Satay ayam (indonéz csirkenyárs)

A dunaszerdahelyi Sumatra indonéz éttermünk megnyitása óta a legnépszerűbb ételünk az úgynevezett Satay Ayam. Olyan sikeres volt az elmúlt hetekben, hogy az étterem vezetősége úgy döntött, hogy felkerül az étlapra. Ez az indonéz ételkülönlegesség egy pálcára feltűzött grillezett csirkemell kisebb kockákra vágva, amelyet marinált mogyorószósszal bolondítunk meg. Ezt követően a kész ételt, hagyományosan ahogy az indonézek készítik kókuszdióhéj forgáccsal füstöljük, mely utánozhatatlan ízt kölcsönöz a fogásnak.Technologia:A Satay Ayam összetevői:150 gramm csirkemell ( 6 darab pálcához )A marinált mogyorós mártás öszzetevői:lilahagyma, fokhagyma, pálmacukor chilipaprika, lime, édes szója szósz, földimogyoróElkészítése: A csirkemellet kockákra vágjuk majd feltüzdeljük a nyársra kb. 4-5 percig aranybarnára grillezük. Ezután elkészítjük a mogyorószószt a fent említett alapanyagokat alaposan összeturmixoljuk. A csirkemellet leöntjük a marinált mogyorószósszal, majd letakarjuk és egy ´´handsmoker´´ segítségével megfüstöljük (kokusz háncs és héjjal). 

Látogasson el a dunaszerdahelyi Sumatra indonéz éttermünkbe, hogy felejthetetlen élményt nyújtsunk önnek indonéz csapatunkkal! Nem kell messzire repülnie, mi elhozzuk Önnek Indonéziát!!!

Jó étvágyat kívánunk!!! Silakan dinikmati mahanannya!!!!